编者按：
在疫情防控常态化之下，我们消费习惯发生了哪些新变化？我们生活方式发生了哪些新改变？我们通过记录消费者的账单变化情况，探寻新消费、新业态、新模式给产业带来的新机遇。
这或许是王宇（化名）最不费劲的带娃经历。
4月12日下午2点，他带着7岁的女儿丫丫来到广州一家五星级酒店前台办理入住手续，接下来的5天里，他将在这里陪孩子上网课。
和很多“主外”的父亲一样，王宇深知陪伴的重要性，但囿于工作繁忙，平日鲜少带娃。新一轮疫情侵扰广州，全市中小学生暂停线下教学。趁此机会休假带娃，是这位父亲尝试补偿孩子的选择。“酒店的最大好处是环境安静，家里有老人在，孩子上网课总还是不太方便。”王宇前一日在朋友圈发现了本土五星级酒店推出的“青少年无忧网课陪伴计划”，便决定带娃一试。
王宇晒出了4888元的账单，包括5天4夜的住宿、双人早餐、定制学生午晚餐、入住期间免费洗衣两件以及陪同家长住宿洗衣8折、餐饮8折优惠等。
疫情下，入住酒店上网课成为一部分家长的选择。图为广东迎宾馆服务人员督导孩子上网课。
“陪娃的同时，也等于给自己放了个假。”王宇认为这样的体验不仅可以让孩子安心上网课，也能让彼此在体验轻度假的过程中享受亲子相伴的时光。
疫情之下，新消费需求不断涌现，能否敏锐捕捉到新的刚需，考验着各行各业。于受疫情影响颇为严重的文旅行业而言，传统旅行方式正在被颠覆，远程难以实现，近程旅行是刚需吗？
不少业界人士的共识是，经济下行时，从非刚需行业转向刚需行业或许是谋生之策。坦率而言，相较教育、医疗等刚需，旅游的需求在受疫情影发生以来断崖式地下降已是不争事实。而旅游与教育的跨界融合，正在满足另一种新的刚需。聚焦近期新一轮疫情下的消费动向，捕捉新刚需，创新服务供给，成为酒店业集体自救、弥补营收落差的权宜之举。
跌宕4月
4月于广州酒店业而言是一个极其重要的月份。每年春季广交会的召开，让广州一众星级酒店价格“水涨船高”，临近展馆的酒店更是一房难求。如此光景在新冠肺炎疫情袭来之后不再，广交会“上云”，来穗客商的减少打破了穗酒店业“黄金4月”的惯常。今年的情况更有些始料未及，广州新一轮疫情形势严峻，流动减少，消费意愿降低，于酒店行业而言是肉眼可见的残酷现实。
餐饮和住房，是酒店营收的两大支柱。10年前，广州五星级酒店的餐饮客房营收占比平均保持在1:1的水平，10年后的今天，疫情之下远途商旅客的锐减，让这一比例逐渐失衡，RevPAR（每间可销售房间收入）更难以回到疫前水平。
“先不管RevPAR了，这个时候如何吸引客人来才是当务之急。”白天鹅宾馆副总经理林镇海的判断基于多年来处在市场销售一线的敏锐洞察。3月份，上海新一轮疫情之下，上海文华东方酒店推出“无忧网课”套餐，经过携程等OTA平台一番推广，上线当天，“网课房”的搜索量较前一日增长200%，一时引起业界热议，甚至被视为酒店业“迫于生计下的营销噱头”。事实上，这一波营销来去匆匆，如今在携程官网上已经搜索不到相关的产品。
“网课房”真的可以刺激本土市场的消费需求吗？就在广州市宣布全市中小学暂停线下教学后的次日，广东省旅游控股集团旗下11家酒店陆续推出网课房，其中白天鹅宾馆率先推出。
白天鹅宾馆为“青少年无忧网课陪伴计划”定制的儿童营养餐。
“荔湾、越秀、白云等区带娃的家长看过来，有困难找旅控酒店解决，托管长达12小时包三餐，最低每小时不到23元，一站式管家服务，比平时学校托管机构还便宜。”4月12日下午，广东省旅游控股集团副总经理罗乾国在朋友圈晒出了旗下多家酒店的“网课房”套餐。
托管带娃，酒店行吗？
接连数日，广州、佛山的酒店掀起“网课房”营销热潮。不少酒店以“托管带娃”为卖点，试图回应家长上班无人带娃的需求。
“这不是酒店的专长。”林镇海认为“网课房”的营销卖点始终是酒店擅长的对客服务，包括住宿、餐饮、休闲等方面，但代替家长陪伴孩子绝非酒店所擅长。
事实亦证明，靠“托管”来吸引家长送孩子到酒店，难免引起家长的担忧。毕竟，线下托管都停了，酒店“托管”合规吗？
而广州诸多本土品牌酒店的“网课房”，将卖点放在了“陪伴”二字上。在广东省旅游控股集团旗下11间酒店的网课房推广海报上，均标注了“每间房须有至少一名成年监护人陪同入住”的条款。岭南酒店旗下的4间酒店推出的“安心网课”套餐，同样作此备注。部分酒店将“住宿期间服务管家专人督导”列入了套餐服务中，托管尽管不被视为酒店所长，但依然需要满足双职工家庭的带娃需求。
从满足需求到创造需求
如何从满足需求到创造需求，这一营销学的命题正在接受现实的检验。事实上，对于面对一轮又一轮疫情冲击的旅游从业者而言，在现实中发现并满足需求已属不易，提出并创造需求更是难上加难。在当前疫情防控政策背景下，出游的需求真的能被刺激出来吗？前不久，一位上市旅企高管在公开场合的这一发问，令同行陷入了沉思。
自“网课房”推出后的这两日，白天鹅宾馆陆续接到了近百通电话咨询，订单预订量开始上升。“有些客人想要缩短入住天数，我们要应需求调整套餐组合。”林镇海对他的订房团队说，多一些耐心，用心倾听每一个咨询电话里的潜在需求。就在套餐推出的次日，第一对大小宾客成功入住，酒店餐饮团队为孩子准备的“网课定制餐”被晒到了朋友圈上。
其他酒店正在等待新的订单。白云宾馆总经理晏明坦言，产品刚推出，市场有一个反应期，“但是需求肯定是有的。”
离五一尚有两周半，能否利用“网课房”为惨淡4月带来一些增量，考验着酒店市场营销和产品更新等各方面能力。因为唯有更精准适配的产品和消费场景，才能吸引像王宇一样，可以利用调休陪伴孩子的家长们，而他们恰是当下有望为拉动消费作贡献的主力人群。
◎小调查：疫情之下，你的消费习惯有变化吗？
1、疫情以来，您添置了哪些家电？(可多选) 大冰柜 室内空气净化器 洗地机 带有杀菌消毒功能的洗衣机 带有杀菌消毒功能的干衣机 其他（手动填写） 2、疫情后，您与朋友主要的聚餐方式是： 饭店堂食 外卖到家 购买预制菜自行烹饪 购买新鲜食材自行烹饪 3、您主要是通过什么渠道买菜？ 线下市场 线下超市 社区团购 生鲜电商 4、疫情以来，您购买过哪些类型的保健食品？(可多选) 维生素类 矿物质类 蛋白粉类 益生菌类 其他（手动填写） 5、疫情之下，是否增加利用互联网看病和购药的频次？ 看病购药仍然以线下医院和药店为主 用过互联网问诊和购药，感觉用处不大 大多数时间选择互联网问诊和购药，非常方便 6、如果价格合适，你会带娃入住酒店上网课吗？ 会 不会 7、“网课房”套餐中的哪些要素会影响你的消费决定？(可多选) 套餐价格 住宿条件 餐饮出品 休闲设施 网络速度 防疫措施 8、疫情以来，出行靠“绿码”，家庭手机消费状况是： 为家中长辈购买平价智能手机 将“富余”的智能手机给老人使用 购置新上市的手机 其他（手动填写） 提交
【记者】周人果
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